¿Cuáles son las propiedades del café verde para perder peso?

Para quien no lo sepa, el café verde es un producto con propiedades antioxidantes. Es rico en vitaminas y otras moléculas beneficiosas para la salud. Pero, principalmente, es conocido por sus beneficios adelgazantes. Normalmente consumimos el café tostado, el verde es una variedad que se ha dado a conocer en los últimos años y cada vez arrasa más por su capacidad para acelerar el metabolismo celular.

Mientras que el café habitual se produce con semillas previamente tostadas, el grano de este tipo de cafeto no se tuesta. La innovación se encuentra, principalmente, en la ausencia de tostado. Por ello, el aroma es menos intenso y el sabor se más amargo frente al que sí ha pasado por el tueste de sus granos o semillas. En este artículo, te explicaremos en detalle todas las propiedades del café verde para adelgazar, sus contraindicaciones, efectos secundarios, cómo tomarlo y dónde comprar el extracto.

Propiedades y beneficios del café verde para adelgazar

Se han llevado a cabo muchas investigaciones científicas sobre el café verde. La primera conclusión que obtuvieron es que su principio activo más importante es el ácido clorogénico. Esta molécula es buena para bajar de peso, controlar la diabetes o incluso prevenir afecciones cardiovasculares, afirman algunos investigadores. Otros de los beneficios de estos granos los encontrarás en la siguiente lista.

Acelera el metabolismo

Es un acelerador del metabolismo. El café verde aumenta la tasa de gasto metabólico (catabolismo) por la acción del ácido clorogénico (o ácido cafeico). Asimismo, no permite la acumulación de glucosa en sangre. De esta forma, se provoca la movilización de grasas almacenadas en el organismo, que se “quemarán” y permitirán adelgazar. Es una forma de engañar al cuerpo,ya que en realidad el hígado sí contiene glucógeno. Durante el consumo de estos granos, la fuente de energía principal no serán los azúcares, sino los lípidos. Es similar a lo que ocurre con el té verde o el Pu Erh, la termogénesis.

Aumenta la saciedad: ideal para perder peso

Un factor clave en las personas que quieren adelgazar es comer exactamente lo que necesitas. La sociedad de los países desarrollados está sobrealimentada y, como consecuencia, una de las enfermedades más peligrosas es el sobrepeso. Con el café verde se aumenta la sensación de saciedad. Al parecer, los responsables de esta propiedad son los fenoles, el mismo ácido clorogénico, ya que eleva los niveles de GLP1, un péptido de los intestinos. EL GLP1, o péptido similar al glucagón 1, es una hormona secretada sobre todo por las células L presentes en el intestino. Una de sus funciones es que provoca sensación de saciedad y tendrás menos ganas de comer.

Para la celulitis

Siguiendo con su capacidad adelgazante, el café verde es muy útil para combatir la celulitis. La piel de naranja es uno de los graves problemas en las mujeres, especialmente en verano. Con el extracto de café verde se induce la actividad lipolítica en los nódulos de grasa de los glúteos y piernas que causan la celulitis. Los laboratorios de cosmética y varios centros especializados en tratamientos estéticos se han percatado de sus increíbles propiedades para quemar la grasa acumulada.

Por ejemplo, uno de esos tratamientos envuelve las zonas afectadas por el tejido graso con una venda empapada del extracto. El especialista la masajea para facilitar la circulación de la sangre en dirección al corazón y, tras varias sesiones, las piernas se verán mucho más lúcidas.

Otras propiedades aprovechadas con las cápsulas de café verde son:

• Promueve la lipolisis. El ácido clorogénico contenido en el café verde previene la acumulación de las grasas que ingerimos en el tejido adiposo. Así no solamente perdemos peso, sino que no engordamos.
• Para controlar la diabetes. Algunos estudios confirman que el GLP1 también es una hormona potencial para tratar la diabetes mellitus, debido a que estimula la producción de insulina en el páncreas, mientras que inhibe la secreción de glucagón. Recuerda que uno de los beneficios del extracto de café verde es que incrementa la concentración de esta hormona.
• Antioxidante. Los polifenoles que se encuentran en su composición poseen beneficios antioxidantes que combaten los radicales libres. Por eso, muchas empresas cosméticas emplean el extracto de la planta para combatir la aparición de arrugas junto a otros activos como los aceites vegetales. Los radicales libres provocan la oxidación celular, celular y su entrada en estado de senescencia, acelerando el proceso de envejecimiento del cutis.
• Reduce los cálculos biliares debido a su efecto diurético. Del mismo modo, la diuresis sirve para aliviar la retención de líquidos en el organismo.
• No se ha demostrado que combata el cáncer ni rebaje las probabilidades de sufrirlo en personas. A pesar de ser antioxidante, la mejor prevención del cáncer la encontrarás en tu médico, no con café verde ni otro producto natural.

Facilita la concentración gracias a la cafeína

El café verde es rico en cafeína, un alcaloide que mejora la concentración y estimula el cerebro. Puede que lo necesites para la vigilia en una noche de estudio o trabajo, para centrarte en una acción concreta o en tu rutina de actividad física. Es ideal en lo físico y lo intelectual, además de en la sustitución del café tostado que podrás variar para no cansarte de él. Tras tomar unas cápsulas o una bebida, te sentirás más activo, con menor fatiga psicológica y física.

La cafeína tiene beneficios para controlar las migrañas naturalmente, porque disminuye el volumen de sangre en el cerebro. No obstante, antes de comenzar un tratamiento con el alcaloide debes consultar a un médico. Aquí solo proporcionamos información pero no recomendamos la automedicación ni estamos autorizados para recetar ningún medicamento.

¿Cómo tomar café verde?

El café verde se puede tomar tanto en cápsulas, en una crema, incorporándolo a tus recetas o bebido.

• Cápsulas y pastillas con extracto de ácido clorogénico. Puedes comprarlas en un herbolario o una tienda de nutrición y dietética.
• Chicles masticables.
• Moliendo el grano. El uso de una Thermomix facilitará el proceso. Usa tu cafetera de toda la vida.
• Realizando una infusión. Para ello, pon agua mineral natural a hervir y, cuando esté a punto de hervor, agrega la cantidad deseada de grano. Espera un minuto y apaga el fuego. Después de 5-7 minutos infusionando, filtra la mezcla y tendrás la bebida lista. Puedes edulcorarla a tu gusto.

Contraindicaciones y efectos secundarios

Ahora que ya conoces sus propiedades, debes tener en cuenta todas sus contraindicaciones para que no sufras posibles efectos secundarios derivados de una sobredosis o un factor de riesgo.

• No es recomendado para hipertensos. La cafeína es estimulante y aumenta la presión sanguínea.
• No tomar durante el embarazo ni la lactancia.
• Los niños y los ancianos deben abstenerse de consumirlo a no ser que tengan permiso de un especialista.

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